秋深まる

日を追うごとに秋が深まって行きますね。

塗装シーズン到来であると共に、食欲の秋でもありますね。

私の中で秋の味覚の代表格がこちら

そう秋刀魚の塩焼きです。

庭先で炭で焼いてます。炭で焼く事でワンランク上の食材に変身します。

焼き上がった頃には日も暮れてしまいました。分かりますか？この焼き色？

最近は秋刀魚しか食べてない様な気が？今が一番美味しいですからね？

それでは、大根おろしとスダチをかけていただきます。

100円のくせにゴージャスですねぇ～。